LENGKUAS (alpinia galanga), atau dimaksud juga laos yaitu arti Jawa, biasa dipakai untuk bumbu masakan serta untuk bahan ramuan tradisional. Dengan cara fisik, bentuk lengkuas nyaris sama juga dengan jahe, kencur, atau kunyit. Untuk membedakannya begitu gampang, yakni dengan mengendus aromanya yang khas. Tanaman obat ini dapat tumbuh didataran tinggi ataupun dataran rendah serta terkenal di Negara-negara melayu, termasuk juga Indonesia, lantaran lengkuas termasuk juga type tumbuhan tropis yang begitu gampang diperkembang. Terkecuali untuk bumbu masakan, lengkuas juga populer bakal khasiatnya untuk kesehatan.
Manfaat
Manfaat lengkuas untuk badan, termasuk juga untuk memberi nafsu makan, menghangatkan serta bersihkan badan (detoksifikasi), mengencerkan dahak pada batuk, serta mempunyai manfaat afrodisiak untuk Anda yang mempunyai permasalahan dengan gairah s3ksual.
Diluar itu, lengkuas juga bermanfaat sebagai anti bakteri serta jamur, menangani masalah pencernaan (perut mulas, kembung, diare, serta kolik usus),
mengobati masuk anging, demam, sakit gigi, lantaran suhu dingin, bronchitis, dan sebagainya.
Lengkuas ampun juga untuk mengobati beragam penyakit kulit seperti herfes, panu, kurap, serta bercak-bercak, juga untuk menyingkirkan mabuk kendaraan. Bahkan juga, lengkuas dapat menghindar serta menyembuhkan tumor.
Olahan
Golongan ibu di banyak lokasi di Indonesia umumnya memakai lengkuas sabagai bumbu penambahan dalam masakan. Tetapi, ada juga typea kuliner yang cukup menonjolkan cita rasa lengkuas. Salah nya ialah Ayam Goreng Bumbu Lengkuas. Di bawah ini bahan serta langkah membuatnya :
Bahan :
1 ekor ayam, potong-potong jadi sebagian bagian
1cm lengkuas
200cc air
1 batang serai, memarkan
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 cm kunyit
1 sdt garam
Cara membuat :
Haluskan lengkuas, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, serta garam.
Lumurkan pada ayam serta masak sampai ayam beralih warna.
Masukan air
Kecilkan api, lalu ungkep ayam sampai air habis agar bumbunya meresap prima
Pisahkan ayam dari bumbunya lantas goreng sampai kecoklatan
Tumis bekas bumbu dengan sedkit minyak hingga kering serta taburkan di atas ayam goreng.
Ayam goreng bumbu lengkuas siap disajikan. reportaseterkini.
0 komentar:
Posting Komentar